Geen producten (0)
Vigno Carignan
€ 29,50
(inclusief btw 21%)
Omschrijving
Bouchon Vigno Carignan 2017
| Druivenras | Carignan |
|---|---|
| Over het wijnhuis | Wijnhuis Bouchon Family Wines is een pionier van het bottelen van het echte Chili. Dit familiebedrijf, inmiddels de 4e generatie, specialiseert zich in druivenrassen die vervlochten zijn met de historie van Chili, zoals Carignan, País en Sémillon. Bouchon maakt wijnen in de droge Maule Valley, waar zeer oude wijnstokken staan. Bouchon biedt ook een uitstekende Reserva-lijn van gangbare, internationaal bekende druivenrassen met het karakter van Maule Valley. |
| Wijngaard en regio | De wijn wordt gemaakt volgens de strenge appellatieregels van VIGNO, een samenwerking van een selecte groep Chileense wijnproducenten met als doel Carignan van hoge kwaliteit te maken. De druiven komen uit de wijngaard Block 23 in Melozal in het droge Mingre, ongeveer 50 kilometer van de Pacific-oceaan, die koude zeewind aanvoert. De bodem is zeer oud en bevat een combinatie van verweerd graniet en klei. De wijnstokken zijn dry-farmed (geen irrigatie). Met de zeer weinige neerslag, hebben de stokken zich moeten aanpassen aan die zware condities. |
| Vinificatie | Na een koude inweking van 48 uur op 10 graden Celcius vergisten de druiven in betonnen tanks op een gecontroleerde temperatuur van 24-28 graden Celcius voor een periode van 18 dagen, waarbij de wilde gisten worden gebruikt die al in de omgeving aanwezig zijn. Daarna weekt de wijn nog 5 dagen op de schillen. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in foudres en 12 maanden op de fles. |
| Kleur | Intens robijnrood met paarse rand. |
| Geur | Zwarte bessen, bloemen en zwarte kersen. |
| Smaak | Intens, zwart fruit. Sappige, verfrissende zuren. Zachte, elegante tannines. Lange afdronk. |
| Serveren bij | Lekker bij een steak van de houtkoolgrill. |
| Serveertemperatuur | 16-18 °C |
| Awards |
Vigno Carignan "The oak is very integrated. It feels like a very good debut (for me). " - 94 punten, Robert Parker's Wine Advocate over de 2016-vintage |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Wijnhuis | Bouchon |
| Land | Chili |
| Regio | Central Valley |
| Appellatie | Maule Valley |
| Jaartal | 2017 |
| Alcoholpercentage | 13,50 |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Vegan friendly | Nee |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakt per | 6 |
| Verpakking | Doos |
| Schroefdop | Nee |