Geen producten (0)
Delheim Grande Réserve
€ 40,50
(inclusief btw 21%)
- Koop 6 stuks voor € 38,48 per stuk en bespaar € 12,12
- Koop 12 stuks voor € 36,45 per stuk en bespaar € 48,60
Omschrijving
Delheim Grande Réserve 2017
| Druivenras | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
|---|---|
| Over het wijnhuis | In het hart van Stellenbosch, aan de voet van de bekende Simonsberg, liggen de wijngaarden van de Duitse wijnfamilie Sperling. Het landhuis wordt in 1938 gekocht door Hans Otto Hoheisen en zijn vrouw Deli, waarnaar het domein Delheim vernoemd is. In de jaren ’50 wordt het overgenomen door Michael Sperling en zijn vrouw Vera, die de basis leggen voor het wijnbedrijf zoals we dat nu kennen. Delheim is vooral bekend om zijn Chenin Blancs en Pinotage. |
| Wijngaard en regio | De Cabernet Sauvignon-wijnstokken worden geplant op zuidwestelijke hellingen in Stellenbosch met een oost naar west en noord naar zuid rijrichting. Cabernet Franc uit het blok 'Vaaldraai' is ook opgenomen in deze blend. "Peperboom" is de naam van het Merlot-blok dat in deze blend wordt gebruikt en op de uitlopers van Klapmutskop ligt. |
| Vinificatie | De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur van 25 tot 28 graden. Het sap wordt regelmatig overgepompt om meer kleur en smaak te onttrekken. Na de gisting rijpt de wijn 16 maanden op Frans eikenhout, waarvan 30% nieuw. |
| Kleur | Paarsrood. |
| Geur | Zwarte bessen, moerbeien, munt en vanille. |
| Smaak | Geconcentreerde, volle smaak met hints van cassis, 'fynbos' en gedroogde kruiden. Stevige tannines. |
| Serveren bij | Lekker bij steak pie. Ook heerlijk bij gegrild lamsvlees met knoflook en rozemarijn. |
| Serveertemperatuur | 16-18 °C |
| Awards | "The flagship, always cab, with dashes merlot & cab franc, latter prominent in smoky perfume & warm herbaceious aromas, giving way to rich black-berried fruit, tobacco & classic cedar twist. Positive tannins, lively acidity. 30% new oak. Keep, if possible." - 4,5/5 sterren, Platter's 2019 over de 2015-vintage "Cassis, chocolade, piment, tabak. Zoet fruit, structuur, krachtig en lang." - 15,5/20, Perswijn over de 2015-vintage |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Wijnhuis | Delheim |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Stellenbosch |
| Appellatie | Stellenbosch |
| Jaartal | 2017 |
| Alcoholpercentage | 14,50 |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Vegan friendly | Nee |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakt per | 6 |
| Verpakking | Doos |
| Schroefdop | Nee |