Geen producten (0)
Bouchon Block Series Sémillon 2021
€ 16,30
(inclusief btw 21%)
Omschrijving
Bouchon Block Series Sémillon 2021
| Druivensoort | Sémillon |
|---|---|
| Over het wijnhuis | Wijnhuis Bouchon Family Wines is een pionier van het bottelen van het echte Chili. Dit familiebedrijf, inmiddels de 4e generatie, specialiseert zich in druivenrassen die vervlochten zijn met de historie van Chili, zoals Carignan, País en Sémillon. Bouchon maakt wijnen in de droge Maule Valley, waar zeer oude wijnstokken staan. Bouchon biedt ook een uitstekende Reserva-lijn van gangbare, internationaal bekende druivenrassen met het karakter van Maule Valley. |
| Wijngaard en regio | De druiven komen uit de wijngaarden Block 1 en Block 16 in Batuco, 30 kilometer van de Pacific-oceaan, die koude zeewind aanvoert. De wijngaarden liggen op 187 meter hoogte boven zeeniveau. De bodem bevat veel verweerd graniet en weinig zand. De druiven worden met de hand geplukt. |
| Vinificatie | De druiven worden in hele trossen geperst. De druiven vergisten in roestvrij stalen tanks voor 14 dagen op een gecontroleerde temperatuur van 15 graden Celcius. Vervolgens rijpt 50% van de wijn 6 maanden in vaten van Frans eikenhout en 50% in roestvrij stalen tanks. De wijn rijpt daarbij 'sur lie', voor extra romigheid en complexiteit. |
| Kleur | Lichtgeel. |
| Geur | Nectarines, citroenschil, mango en banaan. |
| Smaak | Energieke zuren, fris tropisch fruit en een licht romige toets (marsepein, vanille). |
| Serveren bij | Lekker bij een ceviche van makreel. |
| Serveertemperatuur | 10-12 °C |
| Awards | "There is now also a 2019 Block Series Semillon, a pale and mineral example of the grape with a very low pH. It fermented in stainless steel and matured in 50/50 oak barrels and tank with the lees for six months. It's sharp and austere, varietal and more about the place than the somewhat neutral variety." - 91 punten, Robert Parker's Wine Advocate over de 2019-vintage "A medium-bodied white with aromas of green pear, waxed lemon, wild herbs and stones. Bright and fresh with textured layers. Focused, mineral finish. Denser style." - 91 punten, James Suckling over de 2019-vintage "Waxy and lemony – really gets the varietal character spot on. Loads of concentration and salinity too. Quite fierce and sour on the finish, with lots of leafiness. Not the most user-friendly style, but certainly correct for Sémillon – and laudably brave winemaking. " - 16/20, Jancis Robinson over de 2019-vintage "The 2019 Semillón Block Series is a new arrival from Batuco, in the coastal drylands, and was 50% aged in oak barrels. Pale yellow in the glass with an initially slightly faint nose of honey, herbs, green apple and a hint of lime, in the mouth it offers sharp acidity and a malic character (ph 2.92). This is a wine with good body and tension that will delight aficionados." - 90 punten, Vinous over de 2019-vintage |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Wijnhuis | Bouchon |
| Land | Chili |
| Regio | Central Valley |
| Appellatie | Maule Valley |
| Jaartal | 2021 |
| Alcoholpercentage | 12,50 |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Vegan friendly | Nee |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakt per | 6 |
| Verpakking | Doos |
| Schroefdop | Nee |