Geen producten (0)
Quinta de Santa Teresa Singular BIO 2022
€ 16,50
(inclusief btw 21%)
Omschrijving
Quinta de Santa Teresa Singular BIO 2022
| Druivensoort | Alvarinho, Arinto, Avesso, Malvasia, Rabigato |
|---|---|
| Over het wijnhuis | A&D is door Portugals belangrijkste wijntijdschrift VINHO uitgeroepen tot meest revolutionaire wijnproducent vanwege hun vernieuwende Vinho Verde. A&D zijn Alexandre & Dialina Gomas, technische ingenieurs met veel liefde voor wijn. Die technische precisie zie je direct in de extreem gezonde wijngaarden en zeer schone winery in het gerenoveerde Quinta de Santa Teresa. De wijnen worden gemaakt van autochtone rassen, met minimale interventie. Resultaat: ontzettend zuivere wijnen met veel authenticiteit van de druif, expressie en frisheid. |
| Wijngaard en regio | Afkomstig uit de Vinho Verde-subregio Baião, pal tegen het Douro-gebied aan. In dit warmere microklimaat verkrijgen de druiven een voor Vinho Verde bijzonder aromatische concentratie. |
| Vinificatie | De druiven worden met de hand geplukt en geselecteerd. De druiven worden ontsteeld. De gisting vindt deels plaats in eikenhouten vaten, en verder in RVS tanks, deels met schilcontact. Tijdens het proces wordt zo min mogelijk ingegrepen om een zo direct mogelijke vertaling te krijgen van de druif, de wijngaard en het klimaat. |
| Kleur | Citroengeel. |
| Geur | Breed. Citrusfruit en geel fruit. Aromatisch. |
| Smaak | Complex, rijk en geconcentreerd. Precisie, frisheid en mineralen. Veel lengte. |
| Serveren bij | Lekker bij kalfsfilet met een subtiele roomsaus. |
| Serveertemperatuur | 8-10 °C |
| Awards | "Dancing acidity wed to tropical, tangy citrus and crème caramel flavours, with white chocolate and geranium layers. The Malvasía enhances body and richness, as does this innovative Baião blend’s part fermentation and ageing for several months with lees-stirring in 500l French oak barrels (10%). Certified organic, the fruit comes from Quinta de Santa Teresa’s terraced vines at 100-320m altitude. Lingering, slow burn, it is gastronomic, with ageing potential." - 93 punten, Decanter over de 2021-vintage "The 2019 Singular is 45% a field blend from old vines (with grapes like Avesso, Malvasia and Rabigato and vines ranging 60 to 100 years old), plus 24% Alvarinho, 11% Malvasia Fina and 10% each of Avesso and Arinto. It was partly (15% of the juice) aged for six months in used French oak. It comes in at 13% alcohol, 5.2 grams of residual sugar and 6.8 grams of total acidity. The acidity provides good balance for the modest sugar, so this still shows dry. The latest release in the mini-vertical this issue, this has the advantage of freshness first and foremost. Just smelling it makes this seem exuberant and lively. You can tell it is the youngest without tasting it. It doesn't seem as big or as complex as the 2017, but it is far more refreshing. It makes the more stolid 2018 look dull. This 2019 looks like it has some upside potential because of its superior freshness. Let's lean up a bit just for that potential, but it certainly is true that the 2017 shows far better today." - 90 punten, Robert Parker's Wine Advocate over de 2019-vintage "Geel fruit, naturel, aards, biscuit. Puur, compact, sappig, balans." - 4,5/5 sterren, Perswijn over de 2017-vintage |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Wijnhuis | Quinta de Santa Teresa |
| Land | Portugal |
| Regio | Vinho Verde |
| Appellatie | Vinho Verde Baião |
| Jaartal | 2022 |
| Alcoholpercentage | 13,00 |
| Biologisch gecertificeerd | Ja |
| Vegan friendly | Ja |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakt per | 6 |
| Verpakking | Doos |
| Schroefdop | Nee |
| EAN-code fles | 5605829000252 |
| EAN-code doos | 5605829002524 |
| Brutogewicht fles | 1,35 |