Geen producten (0)
Barolo Serralunga
€ 33,40
(inclusief btw 21%)
Omschrijving
Barolo Serralunga 2017 - Paolo Manzone
| Druivenras | Nebbiolo |
|---|---|
| Over het wijnhuis | In het rustieke Serralunga d’Alba, in het hart van de DOCG Barolo, ligt de cru Meriame, waar Paolo Manzone zijn Nebbiolo voor zijn belangrijkste wijnen heeft aangeplant. De wijngaard dateert uit 1948 en de wijnstokken zijn soms tot wel 70 jaar oud. Manzone heeft zich laten inspireren door de Bourgogne en maakt Barolo’s die op Franse Bourgogne-vaten rijpen. Het zijn Barolo’s in een vrij moderne stijl, die passen bij de toegankelijke en wat aardse stijl Barolo’s die de cru Meriame levert. |
| Wijngaard en regio | Afkomstig van de jongere wijngaarden in de cru Meriame in de comune (gemeente) Serralunga d'Alba in Barolo. De wijngaarden liggen op een hoogte van 350 meter en zijn op het zuiden/zuidoosten gericht. De bodem bestaat voornamelijk uit klei en kalksteen. De wijnstokken zijn ongeveer 25 jaar oud. |
| Vinificatie | De gisting vindt plaats in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 24 maanden op hout, waarvan tenminste 60% in grote foeders van Slavonisch hout (3.000 liter) en de rest in Franse tonneaux (350 liter). |
| Kleur | Robijnrood. |
| Geur | Rozenblaadjes, gedroogde pruimen, teer, hout. |
| Smaak | Krachtige smaak van kersen en pruimen aangevuld met aardse tonen, goede structuur, volle tannines. |
| Serveren bij | Lekker bij charcuterie, bijvoorbeeld bresaola, salami en pikante worst. Ook heerlijk bij een stoofschotel met rundvlees en paddenstoelen. |
| Serveertemperatuur | 16-18 °C |
| James Suckling | 91 |
| Wine Enthusiast | 91 |
| Gambero Rosso | 2 zwarte glaasjes |
| Awards | "Ripe red cherries and berries on the nose with hints of mushrooms and salt licorice. Medium-to full-bodied with a very fine, lightly firm tannin framework. Long, rather bitter finish for now. Better from 2023." - James Suckling "Black-skinned berry, mocha and underbrush aromas emerge from the glass. The firm, balanced palate offers Marasca cherry, orange zest and black pepper alongside fine-grained tannins. Drink 2023–2029." - Wine Enthusiast "Rijp, pruimen, koffie, zoethout. Krachtig maar fris, goede tannine, getypeerd." - 16/20, Perswijn over de 2016-vintage |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Wijnhuis | Paolo Manzone |
| Land | Italië |
| Regio | Piemonte |
| Appellatie | Barolo |
| Jaartal | 2017 |
| Alcoholpercentage | 14,50 |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Vegan friendly | Nee |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakt per | 6 |
| Verpakking |
Doos |
| Schroefdop | Nee |